DUYURULAR:

serhat3.gif

Üye Alanı

Online Üyeler

Üye Bağlı Değil

Google Arama

Google

Kimler Online

Şuanda 1 misafir bağlı
logo_asciokulu.jpg

Site İstatistik

Baslangiç tarihi: 07-07-2007
Bugün110
Dün1502
Bu Hafta3218
Bu Ay17328
Toplam314767
Mesleğimizin Değerini Bilelim PDF Yazdır E-posta
                                 Değerli mengeninsesi okuyucuları;
Uzun bir aradan sonra sizlere yeni yazımla merhaba diyorum.Yoğun bir çalışma temposu içinde olduğum için uzun zamandır yazamadım.İlk olarak sitemize yapılan hain saldırılardan bahsetmek istiyorum ve bunları yapanları kınıyorum.Şunu bilmeleri gerek ki saldırılarla bizleri susturamazlar eğer saldırılarla tehditlerle sussaydık şimdi hiç konuşmuyor olurduk.Bizler yine dostlarımızla beraberiz ve bunun sevincini yaşıyoruz.Değerli okuyucular, bu sitenin oluşumunda hiçbir menfaat yoktur, tamamıyla Mengen'imizin değerlerini Türk bayrağı gibi omuzlarda taşımak ve yeni nesile faydalı olabilmektir.Tek amacımız budur, bunu hazmedemiyen kişiler malesef böyle haince saldırılar içinde bulunuyorlar.
Birazda sıcak ve yoğun geçen yaz sezonunda aşçılık mesleğinden bahsetmek istiyorum.Bizim mesleğimiz tüm meslek dalları gibi çok önemlidir.Kendimizi alanımızda geliştirerek mesleğimizi en iyi şekilde temsil etmeliyiz.Aşçılık sanatını korumak ve iyileştirmek için devamlı yenilikler yapmak zorundayız.Türk mutfağını en iyi şekilde tanıtmak için elimizden gelen özverililiği göstermeliyiz.
Yoğun,zorlu ve sıcak geçen bu yaz sezonunda tüm meslektaşlarıma başarılar dilerim.Bir dahaki yazımda buluşmak üzere hoşçakalın
FAHRİ ÇÖRTOĞLU İMBAT HOTEL AŞÇIBAŞI KADINLAR DENİZİ  KUŞADASI
Yorumlar (25)Add Comment
başarılar
yazar ahmet engin çetin, Ağustos 26, 2007
değerli chefim çalışmalarınızda başarılar diler mengen için hertürlü elimizden ne geliyorsa yapmaya hazır olduğumuzu beyan ederiz.www.ascilardunyasi.com olarak sizlerinde haberlerini sitemizde görmek isteriz saygılarımla...
...
yazar ali, Ağustos 27, 2007
fahri bey yazılarınızı devamlı takip ediyoruz.gerçekten başarılısınız mesleğinizde başarılar dileriz.
yazılarınızın devamını bekliyoruz.
yüreğinize ve kaleminize sağlık.
smilies/smiley.gif
...
yazar genç aşçı, Ağustos 28, 2007
fahri bey sizi meslekte öncüler içinde görmek isteriz.
...
yazar çetin uzar, Ağustos 28, 2007
bu mesleğin sizin gibi atılımcı dürüst insanlara ihtiyacı var
Güzel...
yazar kADri, Eylül 09, 2007
Fahri bey; uzun süre ara vermenize rağmen can alıcı bir konuyla başlamanız çok etkiliyci, saldırıyı kınıyoruz. Sizden de bu siteden Aşçılara özel konularla bizle birlikte olmanızı istiyorum... Dikkatle takip ediyorum, başarılarınızın devamını dilerim...
...
yazar naci dogtürk, Eylül 10, 2007
sayın fahri çörtoglu yazılarınızı takip ediyoruz ve güzel konulara deyiniyorsun sizi tebrik ediyorum ve başarılarının devamını diliyorum
...
yazar suavi, Eylül 19, 2007
wayyy benim kardeşim kim tutar seni beeee fuarda görüşelim yine
başarıya giden yol
yazar mustafa karabulut.EXECUTİVE CHİEF, Ekim 03, 2007
değerli kardeşim fahri usta yazdığın yazılar veyaptığıişler seni başarıya götürüyo seni senin gibi düşünenleri hiçkimse susturamaz sana bşarılar dilrim herzaman yanındayız,
...
yazar hüseyin, Ekim 06, 2007
ustamız yeni yazımız nerde merak ettiriyorsun kendini fahri ustamız. haberlerinide okuyoruz yüreğine sağlık ustam.
özletme kendini
selamlar sefim
yazar ali akyuz, Ekim 23, 2007
sana cani yurekten tesekkurlkerimi sunuyorum gercekten mesleginde cok basarilisin. seninle daha yakindan tanismak isterim ama ne yazikki beraber calisiyoruz smilies/smiley.gif)) ben ekmekci ali smilies/smiley.gif)) tum turkiyenin basi sag olsun pkk yi kiniyorum. hoscakalin
...
yazar feyzanur, Ekim 25, 2007
Fahri bey kardeşim , elinden kepçeyi bir bırakta Allah için iki satır bi yazı daha yaz.Siz müşterilerinize bir haftalık yemek takdim ediyormusunuz? Şu yazınızı yazalı ne kadar oldu aceba?Siteyi açıyoruz kapıyoruz hep aynı yazı(mesleğimizin kıymetini bilelim)...Kardeşim vallahi mesleğinizden gıcık kapmaya başlıyacağım böyle giderse...Ayıp ama yaa.Yazmıyacaksanız söyleyinde yerinize birileri yazsın.Boşu boşuna yer işgal etmek inanın ayıp oluyor.Lütfen.
USTA
yazar LEVENT EROL, Ekim 26, 2007
USTACIM KOLAY GELSİN BEN ARMADA KEKLİK TEN SOOO SEEF LEVENT USTA ESKİ EFES PRENSESTEN NASILSIN UST BENİM TEL NO 05359600178 -05058960673 USTACIM GÖRÜŞELİM BENİM EMAİL NO LEVENTEROL14MYNET.COM SAYGILAR
slm ustam
yazar özlem güneş, Ekim 31, 2007
yaptığın bütün çalışmaları beyeniyle takip ediyorum inşallah verdiğin sözü ttarsın ustam bizleride senin gibi güzel şeyler başarmaya tşvik edersin başarılarının devamını diliyorum ustam saygılar ben grand blue sky dan snack barcı özlemmm
yenilkçi şef
yazar hakan özelgil, Kasım 03, 2007
fahri ustacım,mesleğini eniyi şekilde temsil ettiğinden.özveride bulunup yeeniliklerin içinde olman,başarıların üzerine başarı koyman,ben meslektaşın olarak tşk. ediyorum.neolursa olsun,yılmadan yazılarına devam diyorum,bu güzel sitede herzaman haberlerimizi okumaktan zevk duyuyorum.
...
yazar murti, Kasım 03, 2007
ben antalya beldibinde larissa clup hotelde soguk şefiyim fahri usta aynı zamanda sana ve meslektaşlarımıza başarılar diliyorum hain saldırıyıda kınıyorum
tebrik
yazar rıdvan yaylacı, Kasım 06, 2007
fahri ustam diyolar ya star olunmaz doğulur diye harbiden ölesiniz yani ben şu 5 yıllık aşçılık hayatımda sizin kadar mesleğine ve disiplinine önem veren insan görmedim başarılarınızın daimini dilerim...
İMPARATOR GASTRONOMİCİ FAHRİ ÇÖRTOĞLU'YA SAYGILARIMI SUNARIM
USTAM NASİPSE BİGÜN ZİYARETİNE GELİP SİZİNLE AŞÇILIK ALANINDA SOHBET EDİP BİLGİ ALMAK İSTİYORUM...SAYGILARIMLA RIDVAN YAYLACI
işten çıkışı verdiler
yazar rıdvan yaylacı, Aralık 15, 2007
fahri ustam öncelikle slmlar ve gelecek kurban bayramını kutlar ellerinden öperim...ustam konuya şurdan başlamak istiyorum yaşım 18 ve hayatın başında genç delikanlıyız allahımıza şükürler olsun mesleğimize saygı gösteren bir insanım vede mesleğime saygı duyan ve özveriyle çalışan bir garip aşçıyım...ama yaktılar ustam beni yaktılar...böle insanlık dışı karaktersizleri aşçıbaşı yapıolar ya en çok üzüldüğüm noktada bu oluyo...neyse ustam dün elçin cateringten çıkışımı verdiler neden be ustam doğru insan dokuz köyden kovuluyo vehep eziliyo...ustam dün gece akşam yemeği yapmak için şirketin ana mutfağına indim vehepimize güzelce zencefilli tavuk şırat yaptım benim pastane şefimde yukarıdan tel açtı ve bana dediki gel çabuk pastaneye işler çok yoğun yarım saattir yemek yapıon pastaneyi istemiyosan .......git ana mutfakta çalış madem yemeğini seviolar git oraya dedi bende muharrem arslana yani aşçıbaşına tam şikayette bulunmaya gidiyodum bizim pastane şefide bana ananın ....... yolun var s........git o...... çocuğu deyince bide arkamdan bıçak fırlatınca benim kafam attı ve bizim şefi tanınmaz hale soktum burnunu patlattım ortalık kan gölü oldu muharrem ustada bana sert bi tokat attı vedediki ....... git bu mekandan seninle işim olmaz diye ...ustam yalvarırım sölermisin burda kim suçlu ...ben anamı babamı namusumu sokakta bulmadım onlarıda aşçılar fedarasyonuna şikayette bulunup bu meslekten ve bazı dış mekan davranışlarımla yerin dibine sokucam onları... o bolu mengenlise bende sökeliyim eğer ben varsam bu aşçılık camiasında onu bu meslekten er yada geç tedavülden kaldırırım...benim anama bacıma namusuma dil uzatan adamın ara sokaklarda azraili olurum...sözüm bütün bolulu aşçılarımıza değil sadece kendini bilmez herşeyi kavgayla çözenlere yanlış anlaşılmasın fahriustamda bolulu ama o bi star vebiz gençliği aydınlatan her konuda yardımcı olan saygı değer ustalarımızdan...fahri ustam saygılar sevgiler...
aşçılık sabır ister
yazar fahri çörtoğlu, Aralık 18, 2007
deyerli kardeşim rıtvan yaylacı şu konuda haklısın hiç kimse kimseye o şekilde itap edmez. ama benim anladıgım kadarıbu bir birikim gibi geldi bana aşcılık mesleyi ögrenmek ve çalışmak ister siniri sev mez bizlerde çabuk ve kolay gelmedik buALARA HER ÇIKIŞIN BİR İNİŞLİ VARDIR.onun için sabırlı ol ve mesleyine devam et kızgınlık seni hiç bir yere getirmez ve geriletir onun için sen rahet ol kötü söz herzaman sahibinindir sen meraklı kişisin onun için gençsin yoluna devamet daha önünde yıllarvar kardeşim .
SEFİM SAYGILAR
yazar SAIT, Ocak 05, 2008
degerli sefım yazılarınızı süreklı takıp edıyorum.sızın gibi basarılı ve yeniliği seven üstadlara sürekli ihtiyacımız var.siz gercekten bu meslege deger veriyorsunuz sahip çıkıyorsunuz.sizi üstün başarılarınızdan dolayı kutluyorum ve basarılarınızın devamını dılıyorum. saygılarımla saıt tıgrık
ustam bu camiada biz gençler niye görünmüyoruz
yazar rıdvan yaylacı, Şubat 29, 2008
öncelikle slmlar saygılar ustam ben size bu akşam görünmeyen ve arka planda anılan bi konuyu sölemek istiyorum.ben bu mesleğe başlayalı 5 yıl oldu daha yolun başındayım ve öğrenmem gereken birçok detay var bu hususta ama bi yön gösteren pusulam yok ama aşçıyız Ustam artık gına geldi ya bizde her profesyonel aşçılar gibi ortaya çıkıp bazı hünerlerimizi sergilemek istiyoruz ve ödül anını bizde yaşamak istiyoruz inanınki bu yüzden mesleği bırakıp tornacılık yapıcam walla artık gına geldi birazda genç sermayeleri kullansa bu camia ama malisef öle bi lüxe sahip değil ve bu konu gerçekten biz genç aşçıları çok üzüyo...mesela ustam bi yarışma oluyo hiç haberimiz yok veya bi aşçılar gecesi düzenleniyo bu tür güzelliklerden hiç haberimiz olmuyo rica etsem konularda beni bilgilendirin eğer haberdar olursam bi yarışmaya katılabilirsem ve önüm açılırsa bu camia ozaman RIDVAN YAYLACININ DÜNYACA ÜNLÜ AŞCIBAŞI DEĞİL AŞÇI PAŞASI OLARAK GÖRÜLMESİNE NEDEN OLCAK İNANINKİ FAHRİ USTAM BİR KERE ŞU YARIŞMAYA KATILIYIM TÜRKİYE OZAMAN GÖRSÜN GENÇ ÇİNLİ AŞÇI RIDVANI...YEMİN EDERİM ARTIK RÜYALARIMDA HAYAL ÜSTÜ DEKORLAR YAPIORUM YA WALLA FAHRİ USTAM Bİ KERE ŞU YARIŞMAYA YOLLAYIN BENİ ALTIN MADALYALARLA DÖNCEM SİZE SÖZ VERİOM ZATEN ONDAN SONRA ÖNÜME GEÇECEK AŞÇI VE AŞÇIBAŞI TANIMIYO OLURUM...ZATEN ŞUANDA TEK RAKİBİM VAR RAKİBİM EYÜP KEMAL SEVİNÇ ÇÜNKÜ AYNI HİPODROMDAYIZ O BENDEN DAHA DAHA İYİ AMA BİZDE BOŞ DEĞİLİZ BİZİMDE DEKORUMUZ VE LEZZET SANATIMIZ VAR BEN BU CAMİADA KİMSENİN AMA HİÇ KİMSENİN GÖRMEDİĞİ LEZZET VE DEKOR AŞÇILARINLA ÇALIŞTIM DAVİD SİMPSON,MARBEL GANACCİ,ALESSANDRO CALLONİO,TEN GEUSİ,LEAN LYANG,GEOVANNİ FENUCCİ MUSTAFA KARABULUT,TALAT REYTHAN,GÖKTAN BALAMİ,ÖNDER KARAOĞLU,HÜSEYİN KAR,MEHMET DARDALON,REGAYİP BEYTULLAHOĞLU,KEMAL KARAKÜTÜK,ŞAHİN ATALAYOĞLU,YÜKSEL TATLIYULAFOĞLU VE USTALARIN USTASI AŞÇILARIN PAŞASINLA FAHRİ USTA GİBİ BİRÇOK DENEYİMLİ AŞÇILARLA ÇALIŞTIM AMA FAHRİ USTAMLA HİÇ ÇALIŞMADIM AMA ONUN NE DERECE BU MESLEĞİN PİİRİ OLDUĞUNU DÜNYA BİLİYO SÖZLE ARZ ETMEME GEREK DUYMUYORUM...FAHRİ USTAM BENİM PUSULAM OLDU YÖNDAŞIM OLDU ONDAN ALLAH BİNLERCE KERE RAZI OLSUN.....BURDAN EYÜP KEMAL SEVİNÇ ABİYİ TEBRİKLEMEK İSTİYORUM BUGÜN VAKTİMİN KOCA Bİ YARISINI ONUN SİTESİNE ZİYARET ETMEKLE GEÇİRDİM ALLAH YÜRÜ YA KULUM DEDİMİ DİYO İNŞALLAH BİGÜN BİZDE NASİPLENİRİZ BU MESLEKTEN İNŞALLAH BİZİMDE KARNIM DOYAR... HERKESE SELAMLAR FAHRİ USTAM ELLERİNDEN ÖPERİM SELAMETLE KALIN....SÖKEDEN MÖVENPİCKE İSTANBULA SLMLAR...RIDVAN YAYLACI...
gökçesu (cambazın oglu ) fatih meslek sirları
yazar fatih akbağ, Mart 01, 2008
selam bolu mengen gökçesudan

BİZ gençlere bu meslek hakkim de ne gibi deneyimlerde bulun mamızı önerirsiniz
şimdiden teşekkür edrim
başrilarinizin devamını deleim

istanbul /maslak
doguş power center minnesota restorant cef departi
BÜYÜK CHEF
yazar DURSUN ÖZTÜRK, Mart 07, 2008
tokat spor
yazar umut, Mart 15, 2008
tokat spor a başarılar dilaeri
smilies/cool.gif smilies/smiley.gif smilies/smiley.gif smilies/smiley.gif smilies/cheesy.gif smilies/cheesy.gif smilies/shocked.gif smilies/kiss.gif smilies/cry.gif smilies/cry.gif smilies/cry.gif
merhaba
yazar yılmaz, Nisan 05, 2008
Aldığın ödüller ve yaptığın eserlerle yolun acık olsun kardeşim smilies/wink.gif
BASARILARIN SENİN,BİZİM SEVİNCİMİZDE SENSİN"
yazar Zafer ACAR, Nisan 10, 2008
Sevgili kardesim,girisimci ruhun bitmeyen azmin meslegine gosterdigin ilginin tum yeni kusak genc ascılarımıza ornek olmasını dilerken,Turkiye Ascılar federasyonu tarafından duzenlenen (sefler yarısıyor)adlı yarısmada gosterdigin ustun basarıdan dolayıda seni kutlar, meslek hayatının devamında daha nice guzel basarılar dilerim. Sevgi ve Saygılarımla..

Yorum Yaz
quote
bold
italicize
underline
strike
url
image
quote
quote
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley
Smiley

Copyright 2007. All Rights Reserved.
busy
 
Design by Karizma Studio

Bütün hakları saklıdır, izinsiz kopya edilemez ve kullanılamaz! Copyright © 2006-2008  © mengeninsesi.com

Site Sahibi: Yurdaer ÖZTÜRK - FOTO ÖZTÜRK Tel 0 374 356 1134 © 2006