Malzemeler:

Yapılışı :

Yumurtalar yumurta tenceresine kırılır. Şeker ilâve edilir. Krem hâline gelinceye kadar çırpılır. Elenmiş un, eritilmiş çikolata, tereyağı, vanilya ilâve edilir. Karıştırılır. Kâğıt yayılmış 25 - 30 cm. çapında yuvarlak kalıba boşal­tılır. Fırında pişirilir. Fırından çıkınca soğutulur. Enine iki parçaya kesilir. Şekerli su ile ıslatılır. Çikolatalı krem sü­rülerek üst üste yapıştırılır. Üzeri kremle süslenir. Kenar­larına krem sürülür. Kıyılmış fındık yapıştırılır.

  VENEDİK PASTASI

 

Malzeme :16 yumurta
500 gr. toz şeker
400 gr. un
100 gr. çekilmiş badem veya kavrulmuş fındık
100 gr. Sana.
Kreması :
500 gr. Sana
400 gr. toz şeker
1 bardak su *
Biraz vanilya tozu
Biraz kakao

 

Yapılışı :Yumurtalarla şekeri yumurta teli ile boza kıvamına ge­linceye kadar çırpın. Unla karıştırılmış fındık ilâve edin. Eritilmiş yağı katın. İçi unlanıp yağlanmış kalıba kabarma payı bırakarak dökün. Orta hararetli fırında pişirin.
Kremanın yapılışı :
Yağı yumurta teli ile karıştırarak yumuşatın. Şekeri suyla hiç karıştırmadan koyu şurup kıvamına gelinceye ka­dar kaynatın. Soğuduktan sonra yağa katın. Vanilya ko­yun. Yarısına kakao ilâve edin. Pandispanyayı dörde bö­lün. Her parçaya biraz likörlü şurup serpin. Siyah ve beyaz krema sürün. Üst üste koyun. Kenarlarına krema sürün. Çi­kolata parçalarını yapıştırın. Üstünü siyah ve beyaz kre­mayla süsleyin.İki parça rendelenmiş çikolata.

Yorumlar (1)

aşçı baş usta
yazar rıfat, Eylül 22, 2009

selam mehmet abi bolu mengede aşçı arkadaşim var rıdvan şüanda resim tannima istiyorum nasil tanyacagim ve kısa imel atarmısın ok şidi ve rıdvan fakat kardceşim görüşimiyorum ve tanıyoru kım olumuyabilir ve kısa mj atarmısın mehmet abicigim naslil ve msn alacagim ve o resim dernekite cekilmiş ve resim as dokuz araba ve cekilmiş

İsim

Email

Websiteniz

Başlık

Yorum

Yorum Gönder