Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) tarafından her yıl sezon öncesi birlik ve beraberliğin simgesi ve sezon öncesi motivasyon sağlaması amacı ile tertip edilen ve bu yıl 6. sI düzenlenen Manavgat Aşçılar Derneği 6. Geleneksel Aşçı Balosu organizasyonu muhteşem oldu.
Balo Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş’ın açılış konuşması ile başladı. Değerli konuklar, kıymetli meslektaşlarım ve basınımızın güzide temsilcileri,
Manavgat Aşçılar Derneğinin bu yıl 6.’sını düzenlemiş olduğu gecemize hoş geldiniz. Gelenekten geleceğe adım atarken sizlerle birlikte olmaktan onur ve gurur duyuyoruz. 2015 turizm sezonuna hazırlandığımız şu günlerde böylesine güzel ve de anlamlı bir baloda hepimizin bir arada bulunmasından dolayı büyük mutluluk duydum. Bu vesile ile vermiş olduğunuz görevi icra ederken, Beni yalnız bırakmayan Sevgili eşime Dünya kadınlar günü olması sebebi ile teşekkür ediyor, Tüm Emekci Dünya Kadınlar gününü kutluyorum. İşte bizlerde böylesine güzel başlangıçlarla yeni bir turizm sezonuna daha adım atmış bulunmaktayız.
Bildiğiniz üzere Manavgat Aşçılar Derneği olarak üstlendiğimiz misyon gereği, kurulduğumuz günden bu güne kadar, Türk mutfağı ve özellikle de aşçılık mesleğini yüceltme adına, bizleri bu günlere getiren ustalarımızdan aldığımız feyizle, edindiğimiz mesleki birikimler ve etik değerleri gelecek nesillere aktarmak bizlerin birinci vazifesi olmuştur.
Turistler, tatillerini özellikle gastronomiye önem veren ve ön planda tutan konaklama tesislerini daha fazla tercih etmektedirler. Turistler yenilebilir tüm maddelerin, hijyenik ve sağlığa uygun olmasının yanında damak ve göz zevkine hitap eden sofraları öncelik tanımaktadırlar.
Bugün Antalya’ya yılda 12 milyon, Manavgat’a ise 4 milyonun üstünde turist tatile geliyorsa bu işin lokomotifi, herkesin bildiği gibi otellerin mutfakları olmaktadır
Bizler sivil toplum kuruluşu olarak, tüzüğümüzün kuralları dışına çıkmadan, başta Manavgat olmak üzere Antalya ve tüm ülkemiz yararına yapılması gereken ne varsa, her şeyin en iyisini imkânlarımız çerçevesinde, gerçekleştirme gayreti içerisindeyiz. Çok değerli meslektaşlarım, günümüzde okullu gençlerimizin camiamıza bilgi ve becerileri ile katılımları turizm sektörü ve aşçılık mesleği için gurur kaynağıdır.
Temennim odur ki, özünü kaybetmeden, usta çırak ilişkisi çerçevesinde, etik değerlere önem veren genç aşçılar ordusu yetiştirdiğimiz taktirde bu mesleği sağlam temeller üzerine oturtmuş olacağız. Şunu da bilmemiz gerekir ki mesleğimizi severek yapıp, genç nesillere iyi örnek olduğumuzda onların mesleklerini sevmeleri ve de benimsemeleri noktasında öncülük etmemiz gerektiğini unutmamalıyız. Bu bağlamda bizleri yalnız bırakmayan çok değerli paydaşlarımıza ne kadar teşekkür etsem azdır.
Sözlerime burada son verirken, sağlıklı bir hayat, başarılı bir iş yaşamı ve iyi bir sezon geçirmenizi dilerim.
Matso Başkan Yardancısı Şükrü ASLAN, Halk eğitim Müdürü Sayı Hüseyin Geyikoğlu, Manavgat yüksek okul müdür yardımcısı Ahmet Rıfat GÖRGÜN, Öğretim Görevlisi Hamza Yalçın Ve sivil toplum kuruluş örgütler geceye renk kattılar.
Ana Sponsor: Savor FOOD Önder YAVUZ ,Birlik Gıda A.Ş: Özgür TAŞAR, Dersu Balık: Mustaf KEÇER, Sudem Gıda: Songül ERTUNÇ, Kırçiçeği Yapı Malzemeleri :Cezmi KIRÇİÇEĞİ, İnce Su Gıda :Cemal AKKAYA, İsis HİJYEN :Ahmet AKCACIOĞLU, Omat GIDA: Canet KUTLU, Geceye vermiş oldukları değerli katkıları için SUANE Otel Genel Müdürü Sayın Yaşar ERSOY, Yiyecek içecek müdürü Sayın Salih CİVELEK,Servis Müdürü Sayın İsmail TOPCUOĞLU’na Plaket Takdim edildi.
Antalya Anfaş Food Prodoct 25.28-.02- 2015 Tarihleri arasında Türkiye Aşçılar Federasyonu önderliğinde Manavgat Aşçılar Derneği’nin yapmış olduğu etkinlikte görevli Mutfak Personeli Değerli Şef Kudret DIRBALI, Burhan KARAGÖZ, Mustafa EROL, Mithat KESKİN, Celal SOLE,Faik AÇILI,Erdoğan ALPER,Mehmet Ali GÖK,Ozan EKİZOĞLU,Özal DEMİREYEN,Hasan KARABULUT,Kemal EVMEZ,Ömer AYDIN’a
MAD Başkanı Teşekkür belgesi ve madalya taktı ve teşekkür etti.
