Türkiye’nin ilk aşçılık okulu geleneğinden doğan VI. Ulusal Aşçılık Kampı, bu yıl da gastronomi dünyasını Mengen’de buluşturuyor. 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihleri arasında Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Kampüsü ile Mengen Aşçılık Lisesi’nde gerçekleştirilecek kampın bu yılki teması “Toprak” olarak belirlendi. Belirlenen tema doğrultusunda gastronomi ile tarım, tohum, üretim ve sürdürülebilir gıda kültürü arasındaki bağın güçlendirilmesi hedefleniyor.
Kampın organizasyonu için düzenlenen protokol töreni;
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi rektörü Prof. Dr. Faruk Yiğit, Mengen Kaymakamı Sercan Yıldız, Mengen Belediye Başkanı Vural Turan, ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi ve Aşçılar Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Berna Çiftçi tarafından imzalandı.
ASOMDER Başkanı Berker Çiftçi yaptığı sunumda, aralarında 1’i yabancı olmak üzere 81 üniversiteden 80 öğrenci ve 80 akademisyenin kampa katılacağını,Kamp programı kapsamında; workshoplar, söyleşiler, uygulamalı mutfak çalışmaları, paneller ve kültürel etkinlikler gerçekleştirilecek. Katılımcılar, sektör temsilcileri ve akademisyenlerle bir araya gelerek hem mesleki deneyim paylaşımı yapacak hem de uygulamalı eğitim alma fırsatı bulacak, dedi.
Altı gün sürecek etkinlikler boyunca katılımcılar, hem eğitim programlarına katılacak hem de Mengen’in köklü aşçılık kültürünü ve gastronomi mirasını yakından tanıma fırsatı bulacak.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın; gastronomi eğitimi alan öğrenciler arasında mesleki dayanışmayı güçlendirmesi ve sektör–akademi iş birliğine katkı sağlaması amaçlanıyor.
Türkiye genelinden gastronomi ve aşçılık alanında eğitim gören çok sayıda öğrencinin katılımının beklendiği kamp, aynı zamanda genç şef adaylarının bir araya geldiği en önemli mesleki buluşmalardan biri olma özelliğini taşıyor.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın; gastronomi eğitimi alan öğrenciler arasında mesleki dayanışmayı güçlendirmesi ve sektör–akademi iş birliğine katkı sağlaması amaçlanıyor.
