0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

MAF’DAN , ANADOLU’NUN GİZEMLİ TADI  SALEPİ GÜN YÜZÜNE ÇIKARMA ETKİNLİĞİ

Kozcağız Belediyesi’nin Bartın öğretmenevinde düzenlediği ve Türkiye’de bir ilk olan etkinlikte, Mengen Aşçılar Federasyonunun usta şefleri SALEPin sadece kış aylarında tükettiğimiz sıcak içecek olarak değil tatlısından tuzlusuna, tüm yiyecek ve içeceklerde kullanılabileceğini göstererek birbirinden lezzetli yiyecekler hazırladılar.
Salep Tadım Etkinliğine, Mengen Aşçılar Federasyonu Başkanı Melik Altundağ ile birlikte federasyonun  usta şefleri yanı sıra Bartın Vali Yardımcısı Murat Aksu, Bartın Üniversitesi Rektörü Prof.Dr. Ramazan Kaplan, İl Genel Meclisi Başkanı Kenan Dursun, Ulus Belediye Başkanı Hasan Hüseyin Uzun, İl Genel Meclis üyesi Reaib Bayraktar, daire müdürleri ve çok sayıda davetli katıldı.

ALTUNDAĞ: TÜRKİYE’DE BİR İLKİ YAPTIK
Salep ile Türkiye’de ilk defa böyle bir etkinlik yaptıklarını belirten Mengen Aşçılar Federasyonu Başkanı Melik Altundağ şu açıklamalarda bulundu; “ Türkiye’de ilk defa salep etkinliği yaptık. Dünyaya marka olabilecek bir ürün. Salepten elde edilen 30’un üzerinde ürün Mengen Aşçılar Federasyonu şefleri tarafından üretildi ve  test edildi. Yüksek kalitede arge yapıldı. Salebi kekten ekmeğe, sostan soğuk içeceğine, sıcak ve soğuk yemeklere kadar her türlü yiyecekte kullandık. Patlıcan beğendiğinde kullandık, tavuk yaptık, levrek yaptık, tatlılarda kullandık. Yani Türk mutfağının beğenilen yiyeceklerinde kullandık. Bu nedenle Kozcağız salebinin çok önemli olduğunu düşünüyoruz. Kozcağız salebinin daha iyi yerlere taşınmasının hızlı bir şekilde olmasını bekliyoruz. Dünyada her yerde yetişmeyen Kozcağız salebi marketlerde en kısa zamanda yerini alacaktır. Çünkü bu ürünleri burada sizlerle birlikte eğlenceli bir şekilde test etmiş olduk. Salebin inanılmaz boyutta kullanım alanı var.  Bunun ekonomik olarak değerlendirilmesi lazım” dedi.
KARAMAN: SALEP EKONOMİK DEĞER KATACAK
Kozcağız Belediye Başkanı Mustafa Karaman yaptığı konuşmada, “Salep Durağı Kozcağız isimli projemiz kapsamında Öğretmenevinde düzenlemiş olduğumuz tadım etkinliği, Protokol üyelerimizin yoğun katılımı ile gerçekleşti. Mengenli aşçılarımızın salep ile yapmış oldukları birbirinden güzel yiyecekler davetliler tarafından oldukça beğenildi. İnşallah bu projemizin Kozcağızlı hemşerilerimiz için ekonomik yönden faydalı olacağı inancındayım. Devletimizin çiftçilere vermiş olduğu 30.000 lira hibe almak isteyen, salep üretimi yapmak isteyen çiftçilerimize her zaman destek vermeye ve yardımcı olmaya hazırız. Mengenli aşçılarımıza çok teşekkür ediyorum” dedi.
UZUN: HAYRET İÇERİSİNDE KALDIM
Tadım etkinliğine katılan Ulus Belediye başkanı Hasan Hüseyin Uzun, yaptığı açıklamada, içecek olarak bildiğimiz salebin tüm ürünlerde kullanıldığını gördüm ve hayretler içerisinde kaldım. Memleketimizde yetişen bir ürün, Kozcağız Belediyesini ve emeği geçenleri tebrik ediyorum” dedi.