DOLAR 32,8376 0.2%
EURO 35,2435 0.42%
ALTIN 2.448,83-0,36
BITCOIN 21944490,70%
Bolu
27°

AÇIK

03:24

İMSAK'A KALAN SÜRE

r
r

Mengen peyniri dünyaya açılıyor

ABONE OL
29 Mart 2019 15:57
0

BEĞENDİM

ABONE OL

1-4 Ekim 2015 tarihleri arasında Bosna Hersek’in başkenti Saraybosna’da düzenlenen 3.Uluslararası Adriyatik’ten Kafkaslara Geleneksel Gıda Sempozyumu’nda Mengen peyniri tanıtıldı.
Sempozyumda Rektör Prof.Dr.Hayri Coşkun koordinatörlüğünü yaptığı.AİBÜ
Üniversitesi (AİBÜ) Gıda Mühendisliği Bolümü ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bülümü’nün ortak çalışması Mengen peynirinin vapılışı ve Kimyasal, Biyokimyasal Tekstürel ve Mikrobiyolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma’ adlı projenin sunumunu gerçekleştirdi.
Rektör Coşkun’un oturum başkanlığını da yaptığı sempozyuma, üniversitemiz öğretim üyelerinin yanı sıra ülkemizden ve yurt dışından pek çok Bilim İnsanı katıldı.
Bolu Gündem

mengen peynir

    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.