İlk defa yapılacak olan kampta workshop mutfakları ve eğitim mutfakları endüstriyel mutfak sektörünün öncü markası Öztiryakiler tarafından kurulacak. EDT Expo Fuarı’nda Mengen Aşçılık Okulu Mezunları Dernek Başkanı Levent Demirçakmak ve dernek üyeleri Öztiryakiler standında bir araya gelerek ve Öztiryakiler Yön. Kur. Murahhas Üyesi Tahsin Öztiryaki’nin de katılımı ile düzenlenmiş olan protokol imzalandı. Protokol ile bu etkinlik doğru ve etkin bir biçimde devam ettiği sürece Öztiryakiler destek vereceğini yazılı olarak belgeledi.

Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (AŞOMDER) koordinatörlüğünde Öztiryakiler desteği ile planlanan kamp Mengen Kaymakamlığı, Mengen Belediyesi, Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Bolu, Mengen, Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi destekleriyle düzenlenecek. I. Ulusal Aşçılık Kampı’na her bölümden iki öğrenci ve bir öğretim elemanı katılacak; kamp süresince aktif bir şekilde workshoplar, seminerler, film izlenimleri, sohbetler gibi etkinliklerde bulunacaklar. Birçok öğrenci sadece staj döneminde kullandığı endüstriyel mutfak cihazlarını üstelik en son teknoloji ürünleri inceleme, kullanma ve test etme imkanı bulacak.

EĞİTİME TAM DESTEK

25 Nisan – 2 Mayıs 2015 tarihleri arasında düzenlenecek eğitimlerde Öztiryakiler Ar-Ge mühendisleri ve ürün müdürleri ürünlerin teknolojileri hakkında teknik eğitimler verirken danışman şefler de ürünlerin pişirme teknikleri konusunda katılımcılara eğitimler verecekler. Kurulacak stant alanı ise öğrenciler için özel bir kütüphane gibi kurgulanacak. Endüstriyel mutfak kütüphanesi olarak planlanan alanda A’dan Z’ye geniş ürün çeşidine yer verilecek. Amaç öğrencilerin malzemeler konusunda bilgilenip ileride profesyonel hayata geçtiklerinde tanışacakları ürün ve teknolojiler ile daha erken tanışmalarını sağlamak. Kurulacak olan Show mutfağı alanında dernek üyesi profesyoneller pişirme teknikleri üzerine sunumlar sergileyecekler.(Kaynak;TurizmdeBuSabah.com)