0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Yüksekokulu tarafından organize edilen ‘Akademisyen Şeflerden Tadımlık Kurslar’ ve ‘Temel Aşçılık Sertifika Programı’ eğitimleri başlıyor.

10 Ağustos’ta Mengen Yüksekokulu kampüsünde gerçekleşecek olan kurslara ve sertifika programlarına yurt dışında da katılımların olması bekleniyor.

Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Yüksekokulu Müdürü Doçent Doktor Nihal Doğan örgün ve uzaktan eğitim yoluyla teorik derslerin verileceği kurs ve sertifika programı hakkında şu bilgiler verdi:

“1997 yılında Türkiye‘nin aşçılık alanında ön lisans düzeyinde açılan ilk yüksekokulu olması ile ismini duyuran Mengen Yüksekokulu 18 yıllık tecrübe ve sektör deneyimli akademisyen şefleriyle keyifli kurs ve sertifika programları hazırladı. Sertifika programımız temel aşçılık sertifika programı örgün ve uzaktan eğitim olmak üzere iki farklı seçeneği ile turizm sektöründe var olan büyük miktardaki aşçı açığının kapatılmasına yardımcı olurken, diğer taraftan katılımcılarına geleceklerini belirleme fırsatı sunmaktadır. Diğer bir kurs akademisyen şeflerden tadımlık kurslar. Katılımcılara, mutfağa ilgi duyan amatörlere, keyifli saatler yaşamalarına imkan sağlayabilecekleri hatta bu keyifli saatleri arkadaşlarına, tanıdıklarına hediye edebilecekleri, çok iddialı olmayacaksa kendi mutfaklarının şefi olmalarını imkan sağlayabilecekleri keyifli yemek programı şeklinde hazırlanmıştır. 3-4 saat kadar süren bir kurstur. Talep olduğu taktirde Çin mutfağı, Japon mutfağı, Osmanlı mutfağı, pasta ya da ekmekçilik gibi farklı menülerle de düzenlenebilecektir.

Kimler katılabilecek?

Nihal Doğan bu soruya da şöyle cevap veriyor: “Bolu aşçılarıyla ünlü bir şehir olduğu için katılımcıların çoğunun Türkiye’den gelmesini hatta yurtdışından da katılabileceklerini söylüyorum. Çünkü üç hafta uzaktan eğitim yolu ile teorik dersi verilecek, son beş gün yani dördüncü hafta Mengen’de dersler uygulamalı olarak işlenecek. O nedenle yurtdışından da olmak üzere katılımcılarımı bekliyoruz. Mutfağa ilgi duyan, bu işi profesyonel olarak düşünen ama profesyonel değil de amatör olup ilgi duyan herkesi bu kursumuza davet ediyoruz.”

Eğitimler 10 Ağustosta başlayacak. Arzu edenler uzaktan, arzu edenler ise örgün eğitim alabilecek. Örgün eğitim 10 gün sürecek, uzaktan eğitim 4 Eylül tarihine kadar sürecek.

Eğitimlerle ilgili detaylar üniversitenin resmi internet sitesinde ( www.ibu.edu.tr) yer alıyor.